的前史来历六安瓜片茶

简介：     六安瓜片的安瓜历史渊源，是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一 。多年来许多茶叶工作者寻根溯源，史历略有所获 。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个。  &nb
。史历    六安瓜片的安瓜历史渊源，是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一 。多年来许多茶叶工作者寻根溯源，史历略有所获。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个。

    一是史历说，1905年前后
，安瓜六安茶行的片茶一个评茶师 ，从收买的史历绿大茶中拣取嫩叶
，除掉梗朴 ，作为新产品应市，取得成功。音讯迅速传播，金寨麻埠的茶行，雷厉风行，招聘茶工，如法采制
，并起名“封翅”（意为峰翅） 。此举又启示了当地另一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶除掉梗芽，并将嫩叶、老叶分隔炒制
，成果成茶的色 、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。所以邻近茶农竞相学习 ，纷繁拷贝
。这种片状茶叶形似葵花籽 ，俗称“瓜子片”，今后即叫成了“瓜片”。

    二是说，麻埠邻近的祝家楼财主 ，与袁世凯是亲属，祝家常以特产贡献  。袁世凯喝茶成癖，茶叶自是不行短少的礼物。但当时当地所产的大茶
、菊花茶 、毛尖等，均不能使袁世凯满足
。1905年前后 ，祝家为取悦于袁世凯，不惜工本，在后冲招聘当地有经历的茶工
，专拣春茶的第1一2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙 ，所制新茶形质俱丽，取得袁世凯的欣赏 。瓜片茶色 、香 、味、形独具匠心，锋芒毕露，因而赢得饮品者的喜嗜，逐步开展成为全国名茶 。

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